1頭牛168萬人民幣 什么牛那么貴?怎么養(yǎng)的?
來源：網絡 作者：網友投稿 瀏覽：479次 時間：2019-11-26
11月24日，評選日本和牛品牌 松阪牛 體格及毛色優(yōu)良的品評會 松阪肉牛共進會 在三重縣松阪市舉行，該縣大紀町的西村節(jié)生(85歲)飼養(yǎng)的3歲牛(678公斤)榮獲最高獎 優(yōu)勝獎1席 。在品評會后的競拍中，這頭牛以2600萬日元(約合人民幣168萬元)的價格成交。
松阪牛是指在日本松阪市周邊飼養(yǎng)的雌性黑毛和牛。松阪牛肉是知名的高級牛肉，與神戶牛、米澤牛并稱為日本三大和牛之一。其中，僅兵庫縣產的小牛在經過900天以上的飼養(yǎng)，成為 特產松阪牛 后才能參加品評會，今年共有50頭松阪牛參加評選。
據(jù)介紹，松阪牛指的是當?shù)貨]有生育過的黑毛母牛，農家飼養(yǎng)3年，每天飼以大麥、豆類等混合飼料。一頭母牛不生產，自顧自地悠閑，還要養(yǎng)它3年，吃的也不是青草，而是大麥與豆餅，此外還要給牛喝啤酒，還要用燒酒為牛按摩，讓它每天逍遙自在。3年長成，松阪牛已是一頭不折不扣的貴族牛了，它身上每個細胞，都蘊含著人類食欲的精華。據(jù)說，料理師切開松阪牛肉，會看到牛排的肥肉和瘦肉相互滲透，橫切面呈現(xiàn)出一種紅白相間的紋路，其精致、細膩，令人嘆為觀止。
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