餐飲商戶看起來很火爆,每個人都覺得做餐飲賺錢賺錢,其實開餐飲的話還是很多你不為人知的痛點的
1.訂單少
餐飲店鋪的話其實最看重的是人流,但是現在人流確實變少了,而且疫情之下很多地方也會受疫情的制約所以大型商場的話必是人流量也是相對地被減少了的,沒訂單就說明收入也就沒多少的
2.庫存量多
一連串的連鎖反應,訂單量少了,出餐量少,但每天要準備的食材如果當天不賣完的話就只能自行解決或者不斷的堆積倉庫,而且不斷的堆積又只能浪費的一系列循環,確實成本的話又變少了
3.租金貴
實體店的話其實不論是房租還有水電都是要自行承擔,還有食材的一些成本費用的話,其實每個餐飲老板的話對于每個月租金的苦真的說不出來
4.推廣成本高
現在的話客戶的錢包是越來越需要一些策略或者說其他廣告的傳播才能讓消費者知道這一家店鋪,但是知道了也不一定能抓住消費者為店鋪買單,那么還要開始一系列的營銷活動薄利然后成本也是變高的了
5.競爭很激烈
原來的餐飲龍頭,然后還有一些覺得餐飲有利可圖的創業者又蜂擁而至,導致了很多餐飲店的競爭越來越激烈的,而且不同的創業者的營銷手段也不同,常常有可能被后起之秀搶奪了市場
餐飲的痛點確實讓餐飲人苦不堪言,但確實現在也活在了一個互聯網的時代,個人IP的時代,其實說可以就按照自身的資源再去創作其他更有利用自己的引流手段的,比如短視頻時代,比如快手的吃喝玩樂小程序這些的話其實也是可以試著去運用一下擔心說小程序加入太貴了其實也可以是自身先建立自己短視頻的IP號也是可以的
其實更有一些商機是可以值得去做的畢竟自行建設一個吃喝玩樂的小程序用自己商戶再聯合其他聯合一起進行營銷其實也會是一種不一樣的營銷手段來的