那種柔嫩！那種細(xì)膩！那種一抿就化！野山椒腦花、香油冒腦花、貴州酸湯錫紙烤腦花、麻辣水煮腦花、黑胡椒腦花、蒜蓉泡椒烤腦花..哇喲，好吃的腦花要不要這么多！！！沒有技術(shù)，沒有巨額資金，缺乏管理，沒有經(jīng)驗。。。。。。不愿連鎖，無力加盟，只想小本創(chuàng)業(yè)。。。。。。。。。【成都上善佳餐飲】，真實，有效，實體店培訓(xùn)學(xué)習(xí)，親身體驗創(chuàng)業(yè)式培訓(xùn)。無需加盟費，完全獲取成熟經(jīng)驗和全套核心技術(shù)！搜一下就知道。
【成都上善佳美食】就先給大家盤點幾個！
①貌不驚人入口超贊的冒腦花
一家風(fēng)格混搭的串串店，很小資很文藝范，腦花貌不驚人，普普通通，但是入口的感覺真的非常贊。是去膜以后微蒸，然后再冒，火候掌握得恰到好處，所以腦花的口感非常嫩氣細(xì)膩，然而卻一點都不腥，佐料的味道調(diào)得很巴適，一個人吃一副完全無壓力。
②辣到菊花殘的燒烤腦花
一家大排檔，烤腦花、烤茄子、烤包漿豆腐都有個共同的特點，就是紹子很特別。紹子是蒜末、大頭菜、折耳根、肉末、泡海椒混合炒香了的。和腦花碼到一起烤，只有那么香了！超級重口味，辣到菊花殘。
③野山椒烤腦花鼻祖
特色就是野山椒，據(jù)說是野山椒烤腦花的鼻祖。
④貴州酸湯風(fēng)味的錫紙烤腦花
兩三年前吃過一盤，有被驚艷。這種烤腦花是結(jié)合了貴州酸湯的做法，將腦花、嫩豆腐、粉絲、洋蔥、野生小番茄、糟辣椒等等配料和到一起用錫紙包起來進(jìn)行烘烤，腦花嫩氣，超級入味，就連配料豆腐都讓人回味無窮，大大的開胃哦！
⑤天使還是魔鬼？傻傻分不清的腦花
來自一家爆點和槽點都很多的蒼蠅館子，愛的人和討厭的人一樣多，基本上對于腦花也是完全兩種不同的評價，有人說香辣火爆入味，連吃三副無壓力，但有的人又說腦花口感死板不嫩，而且油也不好，很悶人。
⑥佐料超多嫩氣到爆的冒腦花
傳說中成都最好吃的腦花，勾魂，佐料非常之多，一大碗堆軒軒的都要撲出來了。腦花冒得嫩氣入味，一抿就化，不過因為太嫩了，回味略微有點腥味。
⑦大眾口味的香鹵腦花
相比這家店其他可以把你辣得驚叫喚的菜，腦花可以說是多辣得多厚道了。香鹵味、中辣、腦花口感比較細(xì)嫩，很多吃貨都認(rèn)可這個味道。
⑧傳統(tǒng)自貢風(fēng)味，水煮腦花
自貢風(fēng)味，水煮系列，油汪汪火爆爆但不嗆口，吃起來又鮮嫩又入味，資格的麻辣。雖然已經(jīng)是很老牌的店了，但是確實在腦花的排行榜上面，不得不提到它
⑨鐵板黑胡椒腦花
腦花“西”吃，居然用鐵板黑胡椒，也是腦洞大開呢！碼了味的生腦花放在鐵板上面小火慢煎，一點一點煎熟的~最后淋上黑胡椒汁，吃起嘛，不得不說配了黑胡椒確實很香，而且可能也是之前碼味做的好，也不腥……基本是每桌必點哦！
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